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6 respuestas claves a sus preguntas sobre Porcicultura de Precisión.

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Publicado por 3K PIG QUALITY - 02 octubre, 2018

Es el sistema de producción porcina que garantiza negocio exitoso, competitivo y sustentable. En seis preguntas centrales podrá conocer la esencia de este modelo que ya es estándar mundial.

1) ¿QUÉ ES LA PORCICULTURA DE PRECISIÓN?

Es un concepto de granja nuevo, con un diseño diferente, condicionado por los avances que se han conseguido a partir de la mejora genética y la aplicación de las normativas de bienestar animal.

Es el conjunto de técnicas y tecnologías que, conjuntamente con los avances en nutrición y genética, permiten incrementar la eficiencia y productividad de los criaderos porcinos hasta llegar a superar los 4.000 kilos de carne producidos por madre productiva y año. 

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2) ¿CUÁL ES SU PROPUESTA ESENCIAL PARA EL SECTOR PRODUCTOR?

Lo que se está proponiendo al sector productivo es la necesidad de:

  • tener una producción eficiente,
  • garantizar una producción sana y segura,
  • alcanzar más de 4.000 kilos por cerda y año,
  • tener un costo de producción inferior a US$1,
  • promover una conversión de grano en proteína, potenciando las economías regionales.

 

3) ¿QUÉ VOLUMEN PRODUCTIVO PROMETE?

Para tener un costo de producción inferior a US$ 1/kilo vivo es necesario tener más de 15 cerdos nacidos vivos por parto; destetar más de 32 lechones por cerda y año; vender animales de más de 125 kilos de peso vivo, con un índice de transformación global inferior a 2,85 kilos de alimento por kilo de carne vendido.

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4) ¿EN QUÉ CONSISTE EL CONCEPTO DE BIENESTAR ANIMAL?

El bienestar de un animal queda garantizado cuando se cumplen cinco requisitos:

  • Nutrición adecuada
  • Sanidad adecuada
  • Ausencia de incomodidad física y térmica
  • Ausencia de miedo, dolor y estrés
  • Capacidad para mostrar la mayoría de conductas propias de su especie.

 

5) ¿QUÉ IMPLICA BIENESTAR ANIMAL EN EL MANEJO PRODUCTIVO?

  • La gestación debe hacerse de manera grupal. Están prohibidas las jaulas a partir de los 28 días de gestación.
  • El destete debe hacerse a los 28 días.
  • No a la castración quirúrgica ni al corte de colas.
  • Los cerdos de más de 110kg. deben tener 1 m² de superficie disponible.
  • Existen determinadas medidas que deben respetar los pisos de hormigón, tanto en el ancho de pisada como en la separación entre bastones.
  • Los machos deben estar en corrales mayores a los 6 metros cuadrados por animal.

 

6) ¿CUÁLES SON ALGUNAS TECNOLOGÍAS ASOCIADAS A LA PORCICULTURA DE PRECISIÓN?

  • Individualización electrónica del plantel animal.
  • Climatización informatizada.

 

-En materia de nutrición:

  • Personalización electrónica.
  • Alimentación diferenciada en gestación.
  • Alimentación diferenciada a cachorras.
  • Alimentación líquida
  • Nutrigenómica

GRANJAS 4K - 9 ENGORDE
- En materia de reproducción:

  • Gestación grupal.
  • Maternidad abierta
  • Inseminación post-cervical.


- En materia de genética:

  • Avances genéticos.


-En materia de residuos:

  • Compostaje en continuo de cadáveres

 

La Porcicultura de Precisión y los Proyectos que se desarrollan en la Argentina como alternativa de cría, engorde e inversión:

La Porcicultura de Precisión ya no es una opción o "una más" de las alternativas que se tienen, cuando se plantean opciones de inversión en la ganadería porcina. Es "la" opción, la exigencia del mercado, la forma de procurar rentabilidad, bienestar animal.

Pero Porcicultura de Precisión también es higiene y calidad de carne, con un control minucioso de la cría de cerdos y sin sacrificar nada que afecte a la buena salud, de los animales, de consumidores y la buena salud del negocio.

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