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Bajar los Niveles de Agresión en la Cría de Cerdos.

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Publicado por Ing. José Miguel Ciutad - 09 julio, 2018

Bajos niveles de agresión cuando se maneja correctamente el grupo en la cría y engorde de cerdos, es fundamental para reducir las lesiones y daños. En especial conversábamos al respecto en artículos anteriores sobre los equipos de alimentación en la Granja Porcina Moderna.

Estos cambios en la Granja Porcina que va incorporando nuevas y mejores prácticas, tecnología y pasa a ser una Porcicultura de Precisión, es muy beneficioso para una dieta que nos lleve a cumplir nuestros objetivos comerciales, pero sin bajar la calidad de carne ni sacrificar bienestar animal, y un mayor control de todas las variables en el negocio porcino.

¿Cómo reducir las agresiones en el momento de la alimentación de cerdos?

En las estaciones electrónicas de alimentación, un sistema "no competitivo" para la cría y engorde de cerdos, los animales pueden ingresar varias veces para terminar su asignación diaria de alimento, ya configurada en el sistema, o puede consumirse en una visita.

Esto es posible debido a que el alimento se entrega en pequeñas cantidades a medida que la cerda come, cuando ella deja el comedero la entrega se detendrá y la computadora calcule la ración restante que queda para consumir en ese período de 24 horas.

Esto hace que se genere la saciedad correspondiente, al mismo tiempo que controlar la curva de alimentación y comportamiento del animal, ayuda a un balanceo y mejor control de su estado. La identificación de cada animal con un chip electrónico instalado en su oreja, permite poder controlar todo el proceso al detalle.

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Los volúmenes de alimento diarios se pueden regular fácilmente para cada cerda y se pueden ajustar según la puntuación de la condición corporal, como vimos en el citado artículo ya compartido la semana anterior.

Cuando las cerdas no se están alimentando, se encuentran en el grupo, lo cual es importante para lograr los beneficios de una mejor condición física y fuerza muscular.

Los requisitos de espacio son más bajos que en otros sistemas, ya que solo se necesita un espacio de alimentación para cada 50/60 cerdas. Las cerdas pueden ingresar en la FSE en cualquier momento del día para consumir su ración diaria de alimento.

Opciones de gestión adicionales, en la alimentación y engorde de cerdos

Herramientas de gestión adicionales están disponibles en muchos sistemas ESF, lo cual permite un ajuste avanzado en el control de las salas y las Granjas Porcinas:

  1. La clasificación automatizada para procesos de manejo tales como vacunas, control de preñez, formación de grupos para traslado a partos, etc. En la manga de clasificación se pueden marcar las cerdas con diferentes colores previamente definidos en el programa. Versiones de alimentación líquida y seca de ESF están disponibles. La mayoría de los sistemas de alimentación seca también proporcionan agua con la alimentación, ya que esto permite que las cerdas consuman su alimento más rápidamente, lo que ayuda a mejorar la eficiencia y el rendimiento del sistema.
  2. El sistema informático proporciona actualizaciones en tiempo real sobre qué cerdas se han alimentado y, lo que es más importante, sobre las que no han consumido la ración diaria asignada. Una cerda que no visita el comedero puede indicar problemas de salud o lesiones, o que la cerda ha perdido el chip. Los operarios deben ser entrenados en el uso del sistema informático para aprovechar al máximo la información que suministra.
  3. En el caso de NEDAP, entre los sistemas que distribuimos en 3K PIG, si en la granja hay internet se puede hacer un chequeo y actualización del sistema desde las oficinas en Holanda.
  4. Ya se dispone de básculas electrónicas que se instalan en la manga de clasificación que permiten alimentar a las cerdas de acuerdo con su condición corporal.


Eficiencia del sistema de alimentación, en las Granjas Porcinas modernas

Es importante que el diseño del corral no permita que las cerdas puedan volver a entrar fácilmente en la estación, para ello se debe “obligar” a las cerdas a circular por todo el corral para aumentar la distancia entre la salida del alimentador y la entrada. Este diseño desalentará a las cerdas de regresar a la estación de alimentación después de consumir la ración asignada.

Gestión social de la Granja Porcina de Precisión:

Una vez por día, el programa que gestiona las estaciones se reinicia para iniciar una nueva ronda de alimentación. Esto puede provocar una agresión en la entrada de las máquinas, ya que las cerdas reconocerán este "evento" diario y los animales dominantes competirán para acceder al comedero.

El horario de reinicio influye en la agresión, con menos agresión en la entrada a los comederos con un reinicio a las 10 p.m. que a las 4 a.m. Las cerdas subordinadas serán desplazadas y accederán al comedero más adelante en el ciclo diario.

Debido a esto, la clasificación de las cerdas con respecto al peso, la paridad y la puntuación de la condición corporal puede ser deseable. Se recomienda un máximo de 60 cerdas por unidad ESF ya que este es el número máximo que se puede alimentar confiablemente por día.

Hay que tener en cuenta que una cerda necesita del orden de 20 minutos para ingerir la ración asignada. Es decir que como mucho una ESF puede alimentar a 3 cerdas por hora y las estaciones trabajan unas 20 horas al día.


Espacio necesario y disponible por animal en el proyecto de Granja Porcina:

Es mejor disponer de más espacio que de menos. Unos 16 pies cuadrados es poco espacio, 24 pies cuadrados es suficiente. Hay que considerar que las cerdas deben disponer de espacio para moverse y de espacio para esquivar a las cerdas agresivas.

Con una buena proyección de los espacios, recorridos y ubicación de los equipos dentro del galpón de cría y engorde, la Granja de Cerdos puede redoblar algunos valores de rendimiento, volviéndose más amigable y repercutiendo también en el negocio porcino.

Directrices de la UE sobre el espacio para poder promover el bienestar animal y buenas prácticas en la cría de ganado porcino:

  • Cachorras: 1,64 m2 (18 pies cuadrados)
  • Cerdas: 2,25 m2 (24 pies cuadrados)
  • Grupos de <6 cerdas; 10% más de espacio
  • Grupos de> 40 cerdas; 10% menos de espacio


Adjuntamos otras recomendaciones de espacio, esta tabla se utiliza en Canadá.

 3

Estas recomendaciones simplificadas compartidas aquí, como siempre decimos, representan un concepto general y pueden adaptarse, con nuestro asesoramiento, en la mejora de granjas ya en funcionamiento o la construcción de nuevos proyectos que tengan desde el primer momento una planificación para aprovechar al máximo la Porcicultura de Precisión, además de las nuevas tendencias de cambiar maíz y soja por otros productos, más rentables, el orientarse en un menor estrés, en capacitar el personal y en orientar la mirada al rendimiento óptimo, que con asesoramiento especializado nada es una utopía.

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