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Sistemas de Alimentación de Cerdos de las Granjas Porcinas modernas.

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Publicado por Ing. José Miguel Ciutad - 02 julio, 2018

Hemos conversado anteriormente sobre diversos temas que hacen a nuestro mercado de interés, el sector porcino y los desafíos actuales. Compartimos también sobre el mercado de la carne de cerdo en el mundo, las excelentes expectativas y perspectivas en la Argentina, las oportunidades de negocio y también los desafíos a enfrentar para poder criar cerdos con excelencia en calidad de carnes acorde a las exigencias del paladar, salubridad y carne magra que exige el mundo.

También desarrollamos en semanas anteriores sobre la cría y maternidad grupal, lo cual está dando grandes resultados en el último tiempo, con más productores que reconocen en ella los beneficios enumerados por decena de estudios y también nuestra amplia experiencia internacional, nacional y adaptación de cada proyecto a la reducción de costos y mejoramiento en el bienestar animal.

Esta oportunidad, compartiremos sobre los sistemas de alimentación en Granjas Porcinas, tanto en equipamiento como también sistemas de alimentación para Cerdos con variables que salen de lo tradicional y permiten un importante ahorro en el engorde del ganado porcino.

Sistemas de Alimentación y Equipos para las Granjas Porcinas

Sistemas COMPETITIVOS para la Cría de Cerdos

Son sistemas de alimentación competitivos aquellos en los que el animal tiene que luchar o competir para ganar la comida:

  • Semi-boxes o jaulas cortas.
  • Sistemas que tiran el alimento al piso.
  • Las llamadas “tolvas electrónicas”.


Podría decirse que pueden ser apropiados en caso de re-conversión de galpones existentes. También pueden ser útiles en el caso de granjas de menos de 500 cerdas. A nuestro modo de ver no tienen razón de ser en el caso de granjas de nueva construcción, donde se pueden aprovechar muchos beneficios que traerá la inversión en nuevo equipamiento y el ahorro importante que se tendrá.

Características de los sistemas "competitivos" para alimentación de cerdos:

  • Bajo coste, en algunos casos pueden aprovecharse los dosificadores existentes
  • No se puede dar un tratamiento individualizado. No se puede trabajar con curvas de alimentación.
  • No precisan entrenamiento de los animales.
  • La clave del éxito es trabajar con grupos uniformes.
  • Altos niveles de agresiones.
  • Deben ser manejados como grupos ESTATICOS.
  • Las cerdas dominantes pueden interrumpir la comida a las dominadas y “robarles” parte del alimento.
  • Estos sistemas requieren una atención importante de los operarios, hay que detectar las cerdas intimidadas que pueden estar perdiendo peso. De ahí la importancia de tener grupos muy uniformes.
  • Tener grupos pequeños.


Lógicamente cuando se trabaja con sistemas de alimentación competitivos las luchas son mayores. Los animales tienen que luchar para comer, con un estrés mayor, posibilidad de ocasionarse lesiones y requiriendo atención especial a los comportamientos del grupo.

¿Querés saber más? Descargá nuestro E-book sobre Porcicultura de Precisión.

Los Sistemas NO COMPETITIVOS para la alimentación y engorde en Granjas Porcinas

En el caso de sistemas de alimentación no competitivos (ESF o jaulas de libre acceso) la competición está solo en la entrada al espacio de comida y en las entradas de animales al grupo si se trabaja con grupos dinámicos.

ESTACIONES ELECTRÓNICAS DE ALIMENTACIÓN (ESF)

Las estaciones electrónicas de alimentación para cerdos (ESF, Electronic Sow Feeder) para cerdas son un sistema de alimentación para cerdas alojadas en grupo.

Las cerdas están identificadas individualmente mediante un chip electrónico y pueden ingresar a la estación a través de una puerta que se cierra detrás de ellas, impidiendo el acceso de cualquier otra cerda.

El sistema de alimentación está regulado por una computadora que escanea el chip de la oreja de la cerda y entrega la ración de alimentación adecuada para cada animal. El sistema genera un registro individual para cada animal, asegurándose de que sea la cantidad adecuada de alimento, el horario, permite verificar si se consumió completamente y deja esa anotación disponible en el panel de control al encargado, para posterior análisis si fuera necesario.

La estación de alimentación electrónica para cerdos, ESF, proporciona un entorno no competitivo para la cerda en la alimentación y permite programar las curvas de alimentación individuales para cada cerda durante la gestación.

Las peleas aún pueden ocurrir en la entrada a la FSE ya que las cerdas compiten por entrar al puesto de alimentación. Pero las lesiones, comportamiento e inconvenientes son realmente menores, y no presentan un peligro, además que el entrenamiento y adaptación de los animales a esta tecnología es muy positiva.

Si el número de cerdas por ESF es correcto las cerdas están muy tranquilas, saben que disponen de todo el día para ingerir el alimento que se ha presupuestado y dispuesto para cada una de ellas.

Alimentación de los cerdos en las Granjas Porcinas con Porcicultura de Precisión

El sistema proporciona curvas de alimentación individuales para cada cerda.

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Por ejemplo, partiendo de una curva base el sistema hace ajustes de acuerdo con la condición corporal de cada animal. En el esquema vemos que a una cerda de condición corporal 2 podemos definir que se le entregue un 5% más de comida que la establecida en la curva para una cerda normal.
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La máquina de Nedap puede suministrar alimentos diferentes dado que puede disponer de hasta 6 tolvas en las que puede haber otros tantos alimentos. Esto permite una mayor rentabilidad, control de la dieta, disminuir los costos en el control diario, delegando a la informática parte del minuto a minuto en la granja, y asegurar una correcta alimentación para una excelente calidad de carne.

Además, con raciones programadas y medidas, se reduce el desperdicio de alimento, lo cual impacta en la higiene de las Granjas Porcinas, las salas, el manejo de desechos y fundamentalmente en el presupuesto.


Estos sistemas para Alimentación de Cerdos con la Porcicultura de Precisión en la granja moderna, requieren:

  • Algunos conocimientos informáticos para el operador, debiéndose entrenar en el uso de los equipos.
  • Se requiere entrenamiento de cerdas.
  • Inversión en equipamiento de alta tecnología, pero se amortiza rápidamente con la eficiencia y prestaciones.


Esperamos sea de su interés también la próxima entrega que realizaremos ampliando estos conceptos, sobre Porcicultura de Precisión, compartiendo conocimientos y experiencias de nuestro equipo.

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